Die typische K\u00fcche von Alm\u00e1char zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass sie aus lokalen Produkten besteht, die von den Nachbarn angebaut und gez\u00fcchtet werden, so dass jedes der nachfolgend beschriebenen Gerichte ein Genuss f\u00fcr den Gaumen ist. Typische Gerichte sind:<\/p>\n
Bei diesem Gericht handelt es sich um eine kalte Suppe aus Knoblauch, Mandeln und Brot, zu der manchmal eine Traube Muskateller-Trauben aus Alexandria gereicht wird.<\/p>\n
Diese typische Suppe war lange Zeit das Hauptnahrungsmittel der bescheidensten Familien des Dorfes, da sie einfach, preiswert und aus Gartenerzeugnissen zubereitet war und zudem einen hohen Kaloriengehalt aufwies, der half, die K\u00e4lte und die harte Arbeit in der Landwirtschaft oder der Wanderviehhaltung zu \u00fcberstehen.<\/p>\n
Mehr Kohlk\u00f6pfe<\/strong><\/p>\n Die Hauptzutaten dieses Gerichts sind Produkte aus der k\u00e4ltesten Jahreszeit, begleitet von Produkten, die aus der f\u00fcr das l\u00e4ndliche Gebiet typischen Schlachtung stammen (einige Leute halten sie immer noch), die am Ende der Sommersaison durchgef\u00fchrt wurde, um qualitativ hochwertige, nahrhafte und kalorisch dichte Nahrung zu haben, um den Widrigkeiten des Herbstes\/Winters trotzen zu k\u00f6nnen. Alle Zutaten f\u00fcr dieses Gericht wurden von den Dorfbewohnern auf ihrem eigenen Land angebaut\/aufgezogen, mit Bio-Gem\u00fcse und Tieren aus Freilandhaltung, was in den letzten Jahren sehr beliebt geworden ist.<\/p>","protected":false},"featured_media":4118,"template":"","class_list":["post-1272","gastronomia","type-gastronomia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia\/1272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/gastronomia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}