{"id":1278,"date":"2025-03-04T12:21:12","date_gmt":"2025-03-04T12:21:12","guid":{"rendered":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/?post_type=gastronomia&#038;p=1278"},"modified":"2025-05-19T11:30:39","modified_gmt":"2025-05-19T09:30:39","slug":"kutar","status":"publish","type":"gastronomia","link":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/gastronomia\/cutar\/","title":{"rendered":"C\u00fatar"},"content":{"rendered":"<p>Die typische Gastronomie von C\u00fatar zeichnet sich durch ihre reiche andalusische Tradition mit maurischen Einfl\u00fcssen aus. Sie basiert auf lokalen Produkten wie Oliven\u00f6l, Mandeln, Sultaninen und lokalem Wein. Zu den bekanntesten Gerichten geh\u00f6ren Ajoblanco, eine kalte Mandelsuppe, Puchero de garbanzos y chorizo, Gazpacho und Sopa de maimones. Das Hauptgericht sind die Coles Malague\u00f1as, deren Zutaten Kichererbsen, Kohl und Fleisch f\u00fcr die pring\u00e1, Huhn, Rippchen, Kalbfleisch, Blutwurst und gealterte Knochen sind. Erw\u00e4hnenswert sind auch der Muskatellerwein und die Milchkuchen.<\/p>","protected":false},"featured_media":4124,"template":"","class_list":["post-1278","gastronomia","type-gastronomia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia\/1278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/gastronomia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}