Die Gastronomie von Sayalonga ist von ihrer maurischen Vergangenheit gepr\u00e4gt. Typische Gerichte sind Ziegenfleisch mit Knoblauch, gebratener K\u00fcrbis mit Oregano und mit Matalauva (Anis) gew\u00fcrzte Weinrollen. Erw\u00e4hnenswert sind auch die L\u00f6ffelgerichte wie der Fenchel-Eintopf mit Pring\u00e1 (Speck, Rippchen und Zwiebel-Blutwurst) und die Cachorre\u00f1a-Suppen.<\/p>\n
Das charakteristischste Produkt von Sayalonga ist jedoch die Mispel. Diese aus China stammende Frucht hat Sayalonga zum gr\u00f6\u00dften Produzenten von Mispeln in Andalusien gemacht. Sie wird von M\u00e4rz bis Juni geerntet und neben dem Frischverzehr auch zu Mispelkonfit\u00fcre und Mispellik\u00f6r verarbeitet. Heutzutage wird die Mispel in Rezepten wie Schweinelende mit Mispelsauce, K\u00e4sekuchen mit Mispel oder Mispelbiskuit verarbeitet.<\/p>","protected":false},"featured_media":4156,"template":"","class_list":["post-1301","gastronomia","type-gastronomia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia\/1301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/gastronomia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}