Die typische Gastronomie von Torrox zeichnet sich durch die Verschmelzung von mediterranen und andalusischen Geschmacksrichtungen aus. Zu den repr\u00e4sentativsten Gerichten geh\u00f6ren die Migas Torroxe\u00f1as, die aus Grie\u00dfmehl zubereitet werden, begleitet von Sardinen, Kabeljau, Venusmuscheln, Oliven und Ensaladilla Arriera (mit Orangenspalten).<\/p>\n
Ebenfalls typisch sind Gachas, Sopa de Maimones, Papas a lo pobre, Gazpacho de Tomate, Ajoblanco, Boquerones (Anchovis) in verschiedenen Varianten und Espetos de Sardinas.<\/p>\n
Die lokalen Weine, die aus Muskatellertrauben von den wenigen verbliebenen Rebst\u00f6cken handgefertigt werden, sind von gro\u00dfer Qualit\u00e4t: s\u00fc\u00df, halbtrocken, trocken und \"aguapi\u00e9\" (mit geringer Neigung).<\/p>\n
In der Konditorei sind vor allem die Weinkrapfen und die Mandelbonbons zu nennen, die das maurische Erbe widerspiegeln.<\/p>\n
Zu diesen K\u00f6stlichkeiten passt der \u00f6rtliche Muskatellerwein, der den gastronomischen Reichtum dieser Stadt in der Axarquia-Region unterstreicht.<\/p>","protected":false},"featured_media":4143,"template":"","class_list":["post-1302","gastronomia","type-gastronomia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia\/1302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/gastronomia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}