La gastronomie d'Arenas est riche et vari\u00e9e, c'est la gastronomie typique des villages de l'int\u00e9rieur de l'Axarquia, o\u00f9 le grand joyau est l'huile d'olive vierge de notre terre. Parmi ses plats, on peut souligner le \"desayuno arriero\", la morue \u00e0 l'huile d'olive vierge, la ch\u00e8vre \u00e0 l'ail, le chevreau au vin, le rago\u00fbt de chou et de fenouil et la viande de ch\u00e8vre \u00e0 la sauce aux amandes, toujours accompagn\u00e9s d'un bon vin de muscat local. La gastronomie populaire est bas\u00e9e sur la viande, mais les visiteurs peuvent aussi go\u00fbter les migas accompagn\u00e9es d'olives et de harengs, le gazpacho, l'ajoblanco (soupe froide) et les tripes. On trouve \u00e9galement des pesti\u00f1os, des roscos de huevo et des roscos de vino al horno.<\/p>\n
L'introduction de nombreuses cultures subtropicales (avocats, pommes de terre, pommes de garde, mangues, papayes, etc.) et de cultures sous serre dans la r\u00e9gion de l'Axarquia a apport\u00e9 une grande richesse \u00e0 la gastronomie traditionnelle.<\/p>","protected":false},"featured_media":4177,"template":"","class_list":["post-1273","gastronomia","type-gastronomia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia\/1273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/gastronomia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}