{"id":1278,"date":"2025-03-04T12:21:12","date_gmt":"2025-03-04T12:21:12","guid":{"rendered":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/?post_type=gastronomia&#038;p=1278"},"modified":"2025-05-19T11:30:39","modified_gmt":"2025-05-19T09:30:39","slug":"cutar","status":"publish","type":"gastronomia","link":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/gastronomia\/cutar\/","title":{"rendered":"C\u00fatar"},"content":{"rendered":"<p>La gastronomie typique de C\u00fatar se distingue par sa riche tradition andalouse aux influences mauresques. Elle est bas\u00e9e sur des produits locaux tels que l'huile d'olive, les amandes, les raisins secs et le vin local. Les plats embl\u00e9matiques sont l'ajoblanco, une soupe froide aux amandes, le puchero de garbanzos y chorizo, le gazpacho et la sopa de maimones. Le plat principal est le Coles Malague\u00f1as, dont les ingr\u00e9dients sont les pois chiches, le chou et la viande pour le pring\u00e1, le poulet, les c\u00f4tes, le veau, le boudin noir et l'os vieilli. Il convient \u00e9galement de mentionner son vin de muscat et ses g\u00e2teaux au lait.<\/p>","protected":false},"featured_media":4124,"template":"","class_list":["post-1278","gastronomia","type-gastronomia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia\/1278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/gastronomia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}