La gastronomie d'El Borge est une cuisine andalouse traditionnelle fortement influenc\u00e9e par les produits locaux, en particulier les sultanines de muscat, qui donnent une touche sucr\u00e9e et distinctive \u00e0 de nombreux plats, ainsi que ses vins sous l'appellation d'origine \"Vinos de M\u00e1laga\" et pour \u00eatre le plus grand producteur de raisins secs par extension des terres encadr\u00e9es dans le Syst\u00e8me agricole mondial important (SIPAM).<\/p>\n
Parmi ses plats les plus caract\u00e9ristiques, citons le poulet \u00e0 la mode alborge\u00f1a, le chevreau \u00e0 l'ail, l'ajoblanco, la soupe de tomates et la salade cateta, ainsi que son hornazo caract\u00e9ristique, un dessert traditionnel qui rev\u00eat une importance particuli\u00e8re le jour de la San Marcos.<\/p>","protected":false},"featured_media":4126,"template":"","class_list":["post-1283","gastronomia","type-gastronomia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia\/1283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/gastronomia"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/gastronomia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}