Les produits de la terre sont \u00e0 la base des plats exquis que l'on peut d\u00e9guster \u00e0 \u00c1rchez. Les plats arabes traditionnels comme le rago\u00fbt de fenouil avec du riz, la chapelure accompagn\u00e9e de sardines et l'omelette de morue avec du miel de canne \u00e0 sucre sont quelques-unes des sp\u00e9cialit\u00e9s que les visiteurs peuvent d\u00e9guster. La ville produit \u00e9galement son propre vin, destin\u00e9 \u00e0 l'usage priv\u00e9 et \u00e0 la vente, que l'on peut d\u00e9guster dans les bars et les restaurants de la ville. La production de raisins secs, d'olives, d'amandes, d'avocats et, dans une moindre mesure, de mangues est \u00e9galement remarquable.<\/p>\n
En ce qui concerne la gastronomie, elle m\u00e9rite d'\u00eatre mentionn\u00e9e :<\/p>\n