L'Ingenio Alto de Torrox \u00e9tait le plus ancien, fonctionnant d'abord pour les Maures puis pour les Chr\u00e9tiens. Pendant la r\u00e9bellion de 1569, il a \u00e9t\u00e9 incendi\u00e9 et laiss\u00e9 en ruines. Il a \u00e9t\u00e9 reconstruit au XVIIe si\u00e8cle par Juan Trivi\u00f1o et a fonctionn\u00e9 jusqu'au milieu du XIXe si\u00e8cle.<\/p>\n
L'Ingenio Bajo, connu plus tard sous le nom d'Ingenio de San Rafael, a \u00e9t\u00e9 commenc\u00e9 par la famille Melilla mais arr\u00eat\u00e9 par la r\u00e9bellion. Bernardino de la Reina obtint une partie du terrain et Pedro de la Barreda l'acheva. En 1854, Francisco Javier de Le\u00f3n Bendicho vendit le moulin \u00e0 Mart\u00edn Larios Herrero, qui le maintint en activit\u00e9 jusqu'en 1945, produisant 22 000 quintaux de sucre par an. Cette sucrerie a fait l'objet d'une tentative d'industrialisation en 1764, lorsque Miguel de Gij\u00f3n a introduit une machine en fonte import\u00e9e de Londres.<\/p>\n
La troisi\u00e8me sucrerie, l'Ingenio de San Javier, a vu le jour en 1815, mais sa construction a \u00e9t\u00e9 retard\u00e9e d'une d\u00e9cennie, ce qui a s\u00e9rieusement affect\u00e9 sa viabilit\u00e9. En 1845, elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 d\u00e9saffect\u00e9e. Elle se distingue par son aqueduc et un grand arc en brique dans sa nef principale.<\/p>\n
Aujourd'hui, l'Ingenio Alto a disparu, ne laissant que les vestiges de son mur dans la rue Almedina. L'Ingenio de San Rafael se trouve dans la rue Rabitilla, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l'IES Jorge Guill\u00e9n, et l'Ingenio de San Javier se trouve dans la zone du caniveau de Torrox Costa, pr\u00e8s du premier rond-point du Pe\u00f1oncillo.<\/p>","protected":false},"featured_media":2596,"template":"","class_list":["post-2595","que-hacer","type-que-hacer","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/que-hacer\/2595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/que-hacer"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/que-hacer"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2596"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}