{"id":4228,"date":"2025-06-03T13:03:34","date_gmt":"2025-06-03T11:03:34","guid":{"rendered":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/?post_type=que-hacer&#038;p=4228"},"modified":"2026-08-03T13:18:21","modified_gmt":"2026-08-03T11:18:21","slug":"domaine-viticole-francisco-blanco","status":"publish","type":"que-hacer","link":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/que-hacer\/bodega-francisco-blanco\/","title":{"rendered":"Domaine viticole Francisco Blanco"},"content":{"rendered":"<p>Cave familiale transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration jusqu'\u00e0 nos jours, qui \u00e9labore ses vins selon les techniques les plus traditionnelles qui ont depuis toujours fait la renomm\u00e9e des vins des Montes de M\u00e1laga. Elle utilise les anciens pressoirs encore pr\u00e9sents dans son pressoir \u00e0 pied ainsi que ses f\u00fbts de ch\u00eane pour l'\u00e9levage.\u00a0 <strong>Il \u00e9labore actuellement du vin sec, du vin doux et du \u00ab maestro \u00bb,<\/strong> et poss\u00e8de actuellement une outre contenant du vin \u201c<em>Pedro Xim\u00e9nez<\/em>\u201d, datant de 1962. Il s'agit, bien s\u00fbr, du plus ancien vin de la cave.<\/p>\n<p>Le b\u00e2timent qui abrite aujourd'hui la cave de Francisco Blanco est l'un des plus anciens de Colmenar :<strong> Autrefois, c'\u00e9tait une \u00e9cole populaire et il semblerait qu'il y ait \u00e9galement eu une prison \u00e0 cet endroit.<\/strong> Il a r\u00e9cemment fait l'objet d'une r\u00e9novation, qui a permis d'am\u00e9nager un espace pouvant \u00eatre visit\u00e9 \u00e0 la mani\u00e8re d'un petit mus\u00e9e ethnographique, pr\u00e9sentant des outils utilis\u00e9s pour les travaux des champs et les vendanges.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"featured_media":4229,"template":"","class_list":["post-4228","que-hacer","type-que-hacer","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/que-hacer\/4228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/que-hacer"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/que-hacer"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismoaxarquiacostadelsol.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}