No te puedes perder platos tan típicos como el pescaíto frito, el espeto de sardinas, el ajobacalao, la calabaza frita con morcilla, el refrescante ajoblanco y muchos más.
Entre los platos típicos destacan:
En caliente
• El guisado de calabaza
• Las gachas
• La berza
• La «ropa vieja» es una variedad de berza, con patatas, judías verdes, garbanzos, calabaza, berenjena y carne, a lo que algunos añaden tocino y morros de cerdo.
• El cocido de col
• Las migas
• Las tortas de bacalao con miel
• Los maimones, con ajo frito y pan remojado hervidos en agua y rociados de azúcar al servirlos. Hay una variante que añade cebolla, pimiento y tomate
• Las cachorreñas
• Las batatas asadas
• La fritura de pescado
En frío
• El gazpacho
• El ajoblanco
• El ajobacalao, que se prepara especialmente en Semana Santa
• El Chambao, preparado de pepino, cebolla y tomate con aceite, vinagre y sal
Repostería
• Los mostachones
• Las tortas de aceite de Vélez