Das Castillo-Fortín ist der Ursprung der heutigen Stadt Torre del Mar. Ursprünglich war sie von geringer Größe und diente der Überwachung der Küste und dem Schutz der Boote in ihrem natürlichen Hafen. Mit dem Vordringen des Landes entfernte sich die Festung immer weiter vom Meer. Im Jahr 1730 wurde sie umgestaltet und erhielt ihr heutiges Aussehen mit einer zweiten Front, die aus zwei Vorhängen, die mit einer zentralen Batterie verbunden waren, und zwei Türmen an den Enden bestand, die bereits Teil der alten Umfriedung waren. Neben ihrer militärischen Funktion diente die Burg auch als Lager für landwirtschaftliche Produkte aus der Region, wie Sultaninen, Wein und Zitrusfrüchte, die für den Export bestimmt waren. Heute ist diese Burg ein Symbol für die historischen Ursprünge von Torre del Mar.