Im Bauernhaus von Mondrón, neben der Genossenschaft Aceites Mondrón-Olivarera San José Artesano, an der Landstraße A-7204, gibt es zwei Olivenhaine, in denen man leicht diese monumentalen, jahrhundertealten Olivenbäume finden kann, die mit ihren schönen Stämmen und langen Ästen lebendige Zeugen einer bäuerlichen Kultur sind, die bereits ein einzigartiges Öl hervorbrachte. Es lohnt sich, die Olivenhaine von Mondrón zu erkunden und nach diesen Giganten zu suchen, die sich unter den jüngsten Exemplaren ihrer Art verstecken und uns viele Jahrhunderte in die Zeit von al-Andalus zurückversetzen.