Der Großteil der typischen Gastronomie von Alfarnateña ist das Ergebnis von Knappheit und macht aus der Not eine Kunst. Die Gerichte werden mit den verfügbaren Lebensmitteln, der Fantasie und der Liebe einiger weniger Hände zubereitet.
Sie zeichnet sich durch ihre Berggastronomie aus, die sich im Wesentlichen auf die Berg- und andalusische Landküche stützt und deren traditionelle Rezepte ihre Küche zu einem Schatz machen, den es zu entdecken gilt:
Chachorreñas-Suppe. Diese Suppe wird mit Knoblauchbrot, getrockneten Paprikaschoten (den so genannten "Cachorreñas"), Chili, Olivenöl, Orangenschale und Wasser zubereitet. Das Ergebnis ist eine dicke und herzhafte Suppe, perfekt für kalte Tage.
Gazpachuelo. Dieses Gericht besteht aus einer Fischbrühe, die mit einer hausgemachten Mayonnaise-Emulsion angereichert ist, zu der gekochte Kartoffeln und in einigen Varianten auch Fischstücke, Meeresfrüchte oder Brot hinzugefügt werden.
Roscos carreros. Diese Krapfen werden aus einem Teig auf der Basis von Mehl, Olivenöl, Zucker und Anis hergestellt und mit Zimt und Zitronenschale aromatisiert. Nachdem sie in eine Krapfenform gebracht wurden, werden sie goldbraun gebacken. Sie sind ideal zum Kaffee oder Tee.
Resoli. Dieser Likör wird durch Einweichen von gemahlenem Kaffee, Anis, Gewürzen und Branntwein hergestellt und ist ein aromatisches und süßes Getränk, das sich ideal zum Nachtrinken eignet. Er ist in dieser Gemeinde unter dem Markennamen "Licor de la Abuela" bekannt.
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