Alfarnatejo

Die typische Gastronomie von Alfarnatejo zeichnet sich durch ihre traditionelle Küche aus, die auf lokalen Produkten und überlieferten Rezepten basiert. Gerichte wie "olla de hinojos", ein deftiger Eintopf mit Fenchel, Kichererbsen und Schweinefleisch, "Migas" aus Brot oder Mehl, begleitet von Wurst, Paprika, Trauben, Melone, Wassermelone, Orangen, Oliven, Hering und anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen, "Choto al ajillo", zubereitet mit Öl, Knoblauch, Mandeln, Brot und Essig, und "Chivo frito", meist begleitet von Gemüse und anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Außerdem gibt es Salate mit Minze und Knoblauch, Brunnenkressesalat, Saina und Pilzmorrette.

Beliebt sind die hausgemachten Würste und die traditionellen Süßspeisen wie die "roscos de San Marcos", ein Gebäck, das für die Feier des Tages des "San Marcos" steht, aber in Alfarnate hergestellt wird.