Die Gemeinde Torrox verfügt über ein andalusisches Erbe, das sich nicht nur in der Stadtplanung und der Architektur des bis heute erhaltenen Siedlungskerns niedergeschlagen hat, sondern auch in der Organisation der landwirtschaftlichen Ressourcen des Landes neben dem Flusslauf des Torrox mit Gemüsekulturen, Obstbäumen und vor allem Zuckerrohr. In diesem geografischen Gebiet befanden sich neben Torrox mehrere Bauernhöfe mit jeweils eigenständiger Verwaltung, die heute verschwunden sind: Alhaguer, Alhandaq, Almedina, Periana und Lautín.