Die Molino de Montosa, auch Molino Alto genannt, befindet sich auf einem Hügel in der Nähe des Ortskerns von Sedella. Sie stammt mindestens aus dem Jahr 1752 und war damals die einzige mit Wasserkraft betriebene Mühle des Dorfes, die nur aus einer einzigen Steinreihe bestand. Im 19. Jahrhundert führte die steigende Nachfrage nach Mehl aufgrund des Bevölkerungswachstums zur Eröffnung einer zweiten Mühle im Dorf. Ende der 1950er Jahre wurde die Mühle aufgrund der Abwanderung und des Imports von Industriemehl geschlossen.
1994 erwarb die Stadtverwaltung die Mühle und begann mit ihrer Restaurierung. Das Gebäude hat einen rechteckigen Grundriss von 15 m Länge und 4 m Breite und eine unregelmäßige Fassade mit sechs Öffnungen. Die Wände bestehen aus Mauerwerk mit Steinen und Keramikschindeln, während das Dach im Zuge der Restaurierung mit Holzbalken und arabischen Ziegeln vollständig erneuert wurde. Im Inneren besteht die Mühle aus einem Erdgeschoss mit einem Hauptsaal, einem Mahlraum auf einem Zwischengeschoss und originalen Mazarí-Böden.