Se denomina Ruta de la Pasa por sus 62 kilómetros de recorrido discurren por los pueblos de la Axarquía donde se encuentran las mejores pasas del mundo. Una ruta con un carácter especial que pasa por los pueblos blancos y de origen morisco de Totalán, Comares, Cútar, El Borge, Almáchar y Moclinejo. Una experiencia que te sumergirá en la tradición más ancestral del cultivo de la vid y de la producción de la uva pasa de Málaga, un sistema de producción que dibuja este espectacular paisaje y que ha marcado las tradiciones, la cultura y la vida de las gentes de la Axarquía malagueña. El sistema de producción de uvas pasas de Málaga goza actualmente de un reconocimiento internacional como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) otorgado por la FAO. Fue el primero en Europa en conseguir esta alta distinción que reconoce la excepcionalidad de un cultivo cuya vendimia es heroica y cuya producción artesanal es única en el mundo.
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