Colmenar

Die typische Gastronomie von Colmenar zeichnet sich durch ihren andalusischen Einfluss und die lokalen Produkte aus, die vor allem auf Öl und Wein basieren. Aus dieser Küche stammen typische Gerichte wie: Gerichte aus den Bergen, Migas, Kichererbseneintopf, Ziegenfleisch, Schnecken usw...

Sie zeichnet sich durch ihre traditionellen Wurstwaren wie Chorizo, Blutwurst, Schweinelende usw. aus. Und für sein ausgezeichnetes Olivenöl und seinen exquisiten Honig.

In der Konditorei sind vor allem die hausgemachten Frühlingsrollen und Borrachuelos sowie die Süßspeisen Carne de Menbrillo und Meloja (aus Obst, Kürbis und Honig) und der typische und berühmte Hornazo (mit Brotteig umhülltes und im Ofen gebackenes Ei) zu nennen.