Le site était une carrière au XVIIIe siècle, d'où l'on a extrait des pierres pour construire le théâtre romain et la cathédrale de Malaga, la maison Cervantes à Vélez, la nécropole phénicienne de Trayamar, ainsi que de nombreuses fermes et maisons dans les environs de Torre del Mar. Dans ce site archéologique se trouve l'Ermita de los Canteros, construite en 1739 pour apporter une assistance spirituelle aux travailleurs des carrières. La chapelle est entièrement construite en pierre de taille, à l'exception du toit, qui est en bois. Aujourd'hui restauré, l'ermitage sert de centre d'interprétation de la pierre. Le projet de revitalisation touristique et culturelle vise à mettre en valeur le patrimoine historique et artistique de l'ensemble archéologique et monumental des anciennes carrières de Valle Niza. La carrière d'Almayate se distingue par le fait qu'elle a fourni une partie de la matière première pour la construction de la cathédrale de Malaga et du château des Marqués, ce qui met en valeur son patrimoine et son intérêt historique.