Le jardin de la Casa de la Hoya a été commandé par José Sevilla Gaona à un jardinier de Malaga, qui participera plus tard à la création du parc de Malaga. Ce gardien vivait dans la maison pour entretenir la splendeur du jardin.
Conçu à l'origine dans le style français, il se caractérise par des haies taillées, des fleurs exotiques et des paons qui se promènent le long des allées. Le jardin était divisé en deux niveaux reliés par le "chemin de Jupiter", avec des tonnelles couvertes de chèvrefeuille et de jasmin, des fontaines décoratives et une variété d'arbres fruitiers et de plantes exotiques.
Bien que le jardin ait été entretenu jusque dans les années 1960, ses espèces ont disparu au fil du temps, entraînant la perte de ce coin historique qui aurait pu être un espace vert précieux pour Torrox.