Elle a été étudiée en détail et de nombreux échantillons ont été prélevés dans le sous-sol et en surface. On y a trouvé des poteries, des amphores, des mosaïques et même des squelettes, pour lesquels diverses hypothèses ont été avancées, y compris celle selon laquelle Bobastro se trouvait sur la Mesa de Maxmúllar. Ce que l'on peut confirmer, c'est l'existence d'un établissement mozarabe qui aurait pu servir de refuge à Omar Ben Hafsún.
À la table Maxmúllar, nous trouverons :
- Citerne mozarabe du XIIIe siècle, déclarée monument national historico-artistique en mai 1931.
- Le manoir : Il s'agit des vestiges d'une habitation mozarabe, telle qu'elle existait autrefois, au bord de la terre, composée de 3 pièces parfaitement traitées et dans l'une desquelles on peut voir un moulin en pierre où les anciens colons écrasaient le blé.
- Tombes anthropomorphes : Sépultures creusées dans la roche vivante.
- Les dérives : environ 30 dérives creusées dans la pierre utilisée pour stocker le grain.
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