Canillas de Albaida

Description

Situé dans la région de l'Axarquia, c'est un charmant village blanc qui se distingue par son héritage mauresque, visible dans ses rues étroites et sinueuses et dans l'architecture de ses maisons blanchies à la chaux. Son nom, dérivé de l'arabe "Albaida" qui signifie "blanc", fait référence à l'abondance de fleurs blanches dans la région. Son patrimoine historique comprend l'église de Nuestra Señora de la Expectación, datant du XVIe siècle, et les chapelles de Santa Ana et de San Antón, qui reflètent sa riche tradition religieuse. La municipalité célèbre des fêtes telles que la Semaine culturelle, qui allie art, sport et traditions locales, et les festivités en l'honneur de San Antón, patron du village, où l'on bénit les animaux et où l'on déguste des plats typiques comme le potaje de brisoles (ragoût de brioche). Entouré par le parc naturel des Sierras de Tejeda, Almijara et Alhama, il offre des sites naturels tels que la Fábrica de la Luz, idéale pour les activités de plein air telles que la randonnée et le cyclisme. La gastronomie locale comprend des spécialités telles que les migas de harina de maíz, le choto frito et l'ajoblanco, ainsi que des vins de muscat produits dans de petites caves locales.

Canillas de Albaida - 5 points clés

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