Alcaucín
La gastronomie typique d'Alcaucín se distingue par sa forte influence de la cuisine traditionnelle andalouse. Elle repose sur les produits frais du terroir et la proximité du parc naturel des Sierras de Tejeda, Almijara et Alhama. L'introduction depuis plusieurs années dans toute la région de l'Axarquía de nombreuses cultures subtropicales (avocats, chirimoyas, […]
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