Description

La gastronomie d'Arenas est riche et variée, c'est la gastronomie typique des villages de l'intérieur de l'Axarquia, où le grand joyau est l'huile d'olive vierge de notre terre. Parmi ses plats, on peut souligner le "desayuno arriero", la morue à l'huile d'olive vierge, la chèvre à l'ail, le chevreau au vin, le ragoût de chou et de fenouil et la viande de chèvre à la sauce aux amandes, toujours accompagnés d'un bon vin de muscat local. La gastronomie populaire est basée sur la viande, mais les visiteurs peuvent aussi goûter les migas accompagnées d'olives et de harengs, le gazpacho, l'ajoblanco (soupe froide) et les tripes. On trouve également des pestiños, des roscos de huevo et des roscos de vino al horno.

L'introduction de nombreuses cultures subtropicales (avocats, pommes de terre, pommes de garde, mangues, papayes, etc.) et de cultures sous serre dans la région de l'Axarquia a apporté une grande richesse à la gastronomie traditionnelle.

Sables - 5 points clés

Autres points forts gastronomiques

Competa
Archez
Velez-Malaga
Totalán
Torrox
Sedella
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