- Chanfaina : c'est le plat typique par excellence de la localité et il a réussi à être honoré chaque dernier dimanche de novembre, avec une fête déclarée d'intérêt touristique provincial depuis 2005, qui a reconnu ce plat pour avoir été le gagne-pain de tant d'agriculteurs qui reconstituent leurs forces dans les laborieuses campagnes agricoles de la localité et qui continue à l'être. Les ingrédients de la chanfaina sont les suivants : pommes de terre, huile d'olive, vinaigre, ail, chapelure et diverses épices : origan, safran, poivre, clous de girofle, cumin et laurier. Si vous le souhaitez, vous pouvez le garnir de tranches de viande ou de boudin noir. La préparation est très simple : les pommes de terre sont frites dans de l'huile d'olive. Lorsqu'elles sont prêtes (pas trop cuites), les mettre de côté. La viande est frite dans la même huile. Ensuite, on prépare l'assaisonnement avec de la chapelure, de l'ail, du safran, du poivre, des clous de girofle, du cumin, de l'origan, du sel et du vinaigre. Enfin, le tout est cuit dans une casserole et peut être complété par des tranches de boudin noir.
- Maimones : il s'agit d'une soupe locale typique. Elle est préparée avec une sauce à base de tomates, de poivrons et d'ail. On y ajoute un peu de sel et de paprika. On ajoute à la sauce de l'eau et quelques tranches de pain, puis on fait mijoter le tout avec un peu de menthe.
- Potiron frit : couper le potiron en petits morceaux et les faire frire dans une poêle avec de l'huile d'olive et ajouter de l'ail haché. Lorsque tout est frit, vous pouvez ajouter de la sauce tomate et quelques tranches de boudin noir.
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