On l'appelle la Ruta de la Pasa (Route du raisin) parce que ses 62 kilomètres de parcours traversent les villages de l'Axarquia où l'on trouve les meilleurs raisins secs du monde. Une route au caractère particulier qui traverse les villages blancs et les villages mauresques de l'Axarquia, où l'on trouve les meilleures raisins secs du monde. Totalán, Comares, Cútar, El Borge, Almáchar et Moclinejo. Une expérience qui vous plongera dans la tradition la plus ancestrale de la culture de la vigne et de la production de sultanes à Malaga, un système de production qui façonne ce paysage spectaculaire et qui a marqué les traditions, la culture et la vie des habitants de la région Axarquia de Malaga.
Le système de production de sultanines de Malaga est actuellement reconnu internationalement comme Système important du patrimoine agricole mondial (GIAHS) décerné par la FAO. Elle a été la première en Europe à obtenir cette haute distinction, qui reconnaît le caractère exceptionnel d'une culture dont la récolte est héroïque et la production artisanale unique au monde.
Itinéraire récompensé par le prix national de la qualité Q décerné par l'Institut espagnol de la qualité touristique et le Secrétariat d'État.
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