Cette citerne de l'époque andalouse servait à stocker l'eau pour l'irrigation des vergers et des terrasses adjacentes. Sa construction se distingue par une voûte en berceau en pierre de tuf. La citerne de Huertezuelo, telle qu'elle est connue aujourd'hui, est toujours utilisée par les irrigants de la région, perpétuant ainsi le système d'irrigation traditionnel andalou. Dans les vergers irrigués par ses eaux, on peut voir de vieux troncs d'oliviers, de beaux lauriers, des lys et des rosiers qui témoignent de la biodiversité des vergers d'al-Andalus.