Elle est visible de loin et surprend par sa hauteur et son caractère imprenable. C'était l'une des principales tours défensives de la muraille. Elle avait pour fonction de contrôler et de surveiller tout le sud et une partie de l'est, et de relier l'intérieur de la médina aux faubourgs par une porte. Aujourd'hui encore, ses fondations montrent l'ampleur qu'elle devait avoir à l'époque. Son nom est plus tardif et pourrait trouver son origine dans une famille juive, la famille Molina, qui vivait dans les environs.