El balcón de la Axarquia

Canillas de Aceituno, con su trazado de calles sinuosas y estrechas, refleja su origen morisco. El pueblo no tiene plazas, y sus calles se caracterizan por sus arcos de entrada, como los de la Calle Agua y Calleja. Destacan la Casa de los Diezmos, la Casa Esgrafiada con detalles moriscos, el Aljibe Árabe, la Iglesia de Ntra. Sra. del Rosario del siglo XVI y los restos del castillo en la plaza del mismo nombre.

Sin embargo, lo más impresionante es la decoración floral que adorna sus calles, convirtiendo las flores en elementos clave de la arquitectura local. Canillas de Aceituno forma parte de la «Ruta Mudéjar» y conserva un encanto único con su herencia musulmana.