Totalán

Totalán s'étend entre les lits de deux ruisseaux, sur les terres frontalières où se trouve la limite de la région de la Axarquia et les Montagnes de Malaga. Les ruelles étroites et les maisons blanches évoquent le période andalouse de ce village, lié à la figure du célèbre cantaor Antonio Molina.

Totalán est un village pittoresque aux rues étroites et aux maisons blanches ornées de fleurs. Sa principale attraction est un parcours à travers le village qui commence sur la Plaza de la Constitución où se dresse l'église Santa Ana. On peut également voir la Plaza Antonio Molina.

Nous vous invitons à découvrir la Tour Salazar, classée « Bien d'intérêt culturel », cette construction datant du XIe siècle avait pour fonction de surveiller la côte afin de prévenir d'éventuelles invasions ennemies.

Le dolmen de Cerro de la Corona et le Tour du Violon, constituent d'autres attraits de cette commune pittoresque de la région de l'Axarquía, dans la province de Malaga.

Tradition, saveur et charme au cœur de l'Axarquia

La fête la plus importante et la plus emblématique de ce village de la région de la Costa del Sol Axarquía est la Fête de la Chanfaina, Fête classée d'intérêt touristique provincial.

La chanfaina est le plat typique par excellence de la localité ; on reconnaît que ce plat a nourri tant d'agriculteurs qui y puisaient leurs forces pendant les campagnes agricoles éprouvantes.

La chanfaina se compose des ingrédients suivants : pommes de terre, huile d'olive, vinaigre, ail, miettes de pain et un assortiment d'épices : origan, safran, poivre, clou de girofle, cumin et laurier. Si on le souhaite, on peut y ajouter de la viande ou du boudin noir coupé en rondelles.

Totalán est l'endroit idéal pour profiter de gastronomie, histoire, culture et nature.