La Molienda de Riogordo es una celebración dedicada a promocionar la cultura del aceite de oliva y difundir el conocimiento del aceite de oliva virgen extra de la variedad verdial.
El programa incluye numerosas actividades, entre ellas una visita a las instalaciones de la Cooperativa Agro-Olivarera de Riogordo, donde se ofrece un tradicional desayuno molinero. Además, el Museo Etnográfico Municipal acoge charlas, representaciones teatrales relacionadas con el aceite de oliva, exposiciones, espectáculos de música y danza, catas de aceite y un concurso gastronómico.
El acto central es la recreación de una molienda tradicional, en la que la aceituna se moltura mediante tracción animal, tal y como se hacía antiguamente.
Durante todo el fin de semana, los asistentes pueden disfrutar de la gastronomía local elaborada con aceite de oliva virgen extra de la variedad verdial y del chivo lechal malagueño en los bares y restaurantes del municipio.
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