Dieses Fest gilt als eines der bedeutendsten Volksfeste der Provinz Málaga und bringt Einheimische und Besucher im Zeichen der lokalen Küche und Traditionen zusammen.
Der Tag beginnt mit einem Rundgang durch die verschiedenen Stände in der Altstadt, an denen typische Produkte und Gerichte der Gemeinde verkostet werden können.
Zahlreiche Stände, die überall im Dorf aufgebaut sind, bieten eine gute Gelegenheit, die Vorzüge der mediterranen Ernährung zu genießen: Avocado-Smoothie oder ‘Batycate’, “Ensaladilla Cateta’, die sogenannte „Zoque“ oder „Limón Pera“, „Cherry“-Tomaten, Kutteln oder Knoblauch-Kabeljau sowie eine große, traditionelle Paella, die über dem Feuer direkt am Ufer des Flusses zubereitet wird, der der Gemeinde ihren Namen gibt.
Abgerundet wird das Programm durch Auftritte von Verdiales-Gruppen, lokalen Ensembles und Live-Musik.
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