Fest von nationalem touristischem Interesse und Fest von besonderer touristischer Bedeutung auf Provinzebene.
Der Tag der Mispel würdigt eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugnisse von Sayalonga und hat sich als eines der wichtigsten Feste der Axarquía etabliert, das jedes Jahr Tausende von Besuchern anzieht.
Das Fest findet zwischen der Plaza Don Rafael Alcoba, der Plaza de la Constitución und dem Museo Morisco statt, wo Theateraufführungen, Musikdarbietungen, Ausstellungen und ein Markt mit lokalem Kunsthandwerk organisiert werden. Außerdem finden die offizielle Eröffnungsrede und die Verleihung der „Premios Níspero“ in den Kategorien „lokal“, „regional“ und „provinzial“ statt.
Den ganzen Tag über finden folkloristische Darbietungen und Musikaufführungen statt, während die Besucher kostenlos die typischen Produkte der Gemeinde probieren können: Wein, Mispeln und Mispelkonfitüre.
