Cave historique fondée en 1927 par Juan Muñoz Navarrete qui montre l'évolution de la vinification dans la région de l'Axarquia. Divisé en plusieurs salles, il combine musée, machines traditionnelles et techniques modernes, et propose des visites personnalisées comprenant des vignobles, des raisins secs et des dégustations adaptées à chaque groupe..
La plupart des vignobles contrôlés par la bodega sont concentrés dans la région de l'Axarquía, une zone caractérisée par ses pentes abruptes, avec des sols d'ardoise en décomposition, où la variété Moscatel de Alejandría est produite, avec des vignobles âgés d'environ 100 ans et des rendements d'environ 1 kg par pied de vigne. La cave gère également des vignobles dans les régions de Montes de Málaga et de Ronda.
Visiter
Les activités œnotouristiques permettent aux visiteurs de découvrir l'histoire des vignobles et du vin à Malaga à travers l'histoire de la cave, grâce à l'héritage reçu. L'expérience œnotouristique s'articule autour de la culture du vin, car le vin est un aliment, une santé, une tradition, un paysage et une histoire, tous issus de la région de l'Axarquia.
Contact pour les visites ignacio@dimobe.es
- C/ San Bartolomé 5, Moclinejo. Málaga.
- Cave historique (depuis 1927) avec musée.
- Activités personnalisées : visites, dégustations, événements.
Espaces présentés :
- Salle du musée (presse vieille de 200 ans, outils anciens)
- Cave traditionnelle.
- Laboratoire moderne et salle d'élevage.
- 952 400 594
- www.dimobe.es
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